フランスの食品認証制度について
AOC, AOP,IGP, SGT,ラベルルージュ？ フランスの食品認証制度どうなってるの？
食品業界ネタ
フードビジネスやお酒のヨーロッパ最新情報です
仏で最大発行部数の女性誌が予測するフードトレンド
ロックダウンも3回目に入ると、生活が《ロックダウン慣れ》してしまい、ロックダウン以前の生活はGooglePhotoでしか思い出せないパリからです。前回の外食フードデリバリートレンドやFoodtechに引き続き、今回はトレ […]
お茶生産者とおはなし Parlons avec un cultivateur de thé
伏見の酒から宇治のお茶までウエビナーで!
ロックダウン後も衰えない食材配達
今回は外食デリバリーと違い、食材の配達について。BCGの資料をご紹介したいとおもいます。 まず背景として、フランスの大きなロックダウンは今年2回。春先と(3月16日から5月10日)と、秋冬(10月30日から12月15日今 […]
外食デリバリー欧州事情②
外食デリバリーが食品流通を変えるかもしれないかもという予感
外食デリバリー欧州事情①
意外と知らないキッチン裏はバトルロワイヤル
仏食品大手･ダノンの決意
アフターコロナを語るヨーグルト会社の社長さん
パリで日本酒ブーム？
本当のパリの日本酒事情は展示会では見えない。。。