foodbusiness

フランスから見たフードビジネスの最新情報や思うことなど

ロックダウン後も衰えない食材配達

今回は外食デリバリーと違い、食材の配達について。BCGの資料をご紹介したいとおもいます。 まず背景として、フランスの大きなロックダウンは今年2回。春先と(3月16日から5月10日)と、秋冬(10月30日から12月15日今

Read More »
正統派お寿司をパリで披露

おかげさまでEtoile Service は福祉旅行のオペレーションの他にも日仏ビジネスのコーディネーション等もさせていただいております。今回ご縁があり、大日本水産会の海外イベントのお手伝いをさせていただいております。

Read More »
パリの日本酒って? L’actualité du saké en France

今日はSake Samourai(日本の酒造組合が海外でお酒を広めるためにつくられた)という称号をもった仏人のシルヴァン・ユエさんの日本文化会館での講演会及び試飲会に行ってきました。これはフランスの一般消費者に酒の理解を

Read More »
酒ソムリエになりました!

今日はちょっと嬉しいというか誠に私的ではありますが嬉しいご報告がふたつです。私的すぎてすみません。 さてユニバーサル旅行やいろいろな事をしていますが私のアルコールへのパッションのひとつのかたち。今回ご縁が有り、ロンドンの

Read More »
こんにゃく今昔

Contents1 KONJACこんにゃくが密かにパリで流行っています。2 実はこんにゃくはパスタ代わりというのがトレンド3 「日本」の売り方っていろいろ。。 KONJACこんにゃくが密かにパリで流行っています。 こんじ

Read More »
Scroll to Top